Restaurant & Skybar

大胆なフレーバー、新鮮な食材、そして洗練された技術が織りなす、こだわりのカクテルをご堪能ください。

すべては東京の街並みを見渡す、特別なロケーションで。ゴールデンアワーのひとときから、深夜の特別な時間まで。

創造性とバランスが融合した一杯が、心地よい余韻をもたらします。都心の夜景を背景に、季節のインスピレーションが注がれたカクテルとともに、飲んで、味わって、そして時を忘れて。

旬の新鮮な食材を活かしたモダンアジア料理の多彩なメニューは、シェフの感性と技術が織りなす一皿一皿に込められています。

和洋の枠を超えた革新的な料理の数々を、美しい空間と東京の絶景とともにお楽しみください。味わいだけでなく、視覚や香り、空間までも含めた五感すべてで感じる特別な体験を。

パプリカ

パイナップルの

フリカッセ
チャイニーズソーセージ

ジンジャーソース

プルコギソース、

チャコールポテトピュレ、

花わさび

塩漬けカンボジアカンポット
ペッパーコーン、
焼きパイナップル、
みじん切りサラダ

ラマンシーソルべ、

バナナエスプーマ

ホワイトチョコレート、

ラズベリージェル、

抹茶クリーム